El Teatro Ramos Carrión de Zamora acogió en la noche de ayer Jueves 4 de Octubre el V Congreso Internacional “Cocina con Queso y Humor” que promueve la Quesería “La Antigua” de Fuentesaúco.

El 1er Teniente Alcalde y Concejal Delegado de Seguridad Ciudadana del Ayuntamiento de Zamora Antidio Fagúndez, el Subdelegado del Gobierno Ángel Blanco, la Vicepresidenta de las Cortes de Castilla y León Ana Sánchez o el Diputado Provincial Eduardo Folgado se dieron cita en un congreso que contó con la presencia de los patrocinadores del evento como Cobadú, Moraleja Selección, Caja Rural, Bodegas Fariña, GAZA, Talleres Núñez, Calabor, Paradores, Harina Tradicional Zamorana, Caja Rural, Cerveza Bermeja, o Ayuntamiento de Zamora, entre otras muchas entidades públicas y privadas.

En el Congreso participaron Daniel Toranzo de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes con el “Helado de Queso Tempranillo”, Adrián Casado de la misma Escuela con la “Presa a baja temperatura con encurtidos y salsa de Queso Candidum”, Jesús Sánchez y Valentino Ligia de Zamora con “Jugando con Queso”, Álvaro Ponce de Moralvi con “Chupachús de Queso con Uva” y “Figón Zamorano”, Helio Flores del Laboratorio Gastronómico Los Álamos con “Pimiento lácteo”, Antonio González de Moralejo Selección con “Jarrete de cordero emulsionado con verduras en escabeche y Queso” y “Boloñesa de cordero con mahones de Queso Tierno” y Raúl Cerveiro del Instituto Politécnico de Guarda con “Verrine nuestra tierra. Queso Sierra de la Estrella con Jamón”.

El 1er Teniente Alcalde Antidio Fagúndez en representación del Ayuntamiento y de la ciudad de Zamora entregó uno de los premios del Congreso a la Quesería de Fariza, al igual que lo hicieron el Subdelegado del Gobierno Ángel Blanco y la Vicepresidenta de las Cortes de Castilla y León Ana Sánchez.