El Secretario de Organización del PSOE de Zamora y Concejal del Ayuntamiento de Fuentesaúco, Eduardo Folgado, ha lamentado “la ausencia total de iniciativas y actividades desde el Ayuntamiento de Fuentesaúco con el fin de promocionar el Garbanzo de Indicación Geográfica Protegida con motivo del Día Mundial de las Legumbres proclamado por la ONU y conmemorado ayer Domingo 10 de Febrero”.

Folgado señala esta falta de ausencia de iniciativas “en el desinterés general y la apatía del Alcalde y los Concejales del equipo de Gobierno del PP que siguen sin trabajar para potenciar y promocionar los productos locales de calidad de reconocimiento nacional e internacional como son el Garbanzo IGP de Fuentesaúco o el Queso Denominación de Origen de Zamora con gran implantación de empresas productoras en la localidad”.

“Una nueva oportunidad desaprovechada por el equipo de Gobierno del PP en Ayuntamiento para la promoción de Garbanzo IGP como por el contrario sí han hecho otros ayuntamientos y entidades de toda España para la exaltación de garbanzo, alubias, lentejas, habones y otras leguminosas con motivo de la conmemoración, por primera vez, del Día Mundial de las Legumbres respaldada por la ONU, la FAO, la Asociación de Legumbristas de España y enmarcada dentro de los objetivos de la ONU 2030 para el Desarrollo sostenible y Hambre Cero” señala el Concejal socialista de Fuentesaúco” subraya el Secretario de Organización del PSOE de Zamora y Concejal en la localidad saucana.

Eduardo Folgado también ha querido recordar que tras el éxito del Año Internacional de las Legumbres en 2016, el Día Mundial de las Legumbres se constituye una nueva oportunidad para concienciar aún más a la opinión pública sobre los beneficios nutricionales del consumo de legumbres. Las legumbres no son solamente semillas nutritivas: contribuyen a sistemas alimentarios sostenibles y a un mundo #HambreCero.

Por ello en la 62ª Sesión Plenaria de la Asamblea General de la ONU el 20 de diciembre de 2018 se aprobó como resolución la designación de 10 de Febrero como Día Mundial de las Legumbres invitando a todos los Estados Miembros, las organizaciones del sistema de las Naciones Unidas y otras organizaciones internacionales y regionales, el sector privado y la sociedad civil, incluidas las organizaciones no gubernamentales, los particulares y otros interesados pertinentes, a que celebren el Día Mundial de las Legumbres de una manera adecuada y acorde con las prioridades nacionales.

Entre los muchos reconocimientos a las legumbres que incluye la Resolución de la ONU se señalan efectos positivos que surten en el medio ambiente, que en muchos países las mujeres son las principales responsables del cultivo de legumbres y que es importante empoderar a las mujeres que las cultivan.

También se reconoce el potencial de las legumbres para contribuir al logro de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, recordando que organizaciones de la salud de todo el mundo recomiendan una dieta saludable, que incluya legumbres, para conseguir una nutrición óptima y ayudar a prevenir y controlar enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes, las afecciones coronarias y el cáncer.