El Alcalde de Fuentesaúco, Eduardo Folgado, y el Gerente de la saucana Quesería la Antigua, Fernando Fregeneda, han presentado hoy Jueves 23 de Enero en Fitur el II Festival del Queso de Castilla y León, acto en el que han estado acompañados del Presidente de la Diputación, Francisco Requejo, el Vicepresidente y Diputado de Turismo Jesús María de Prada, el Alcalde de Benavente, Luciano Huerga, el Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Zamora Crhistoph Striedeer, o el Secretario General de la Cámara de Comercio e Industria de Zamora, Javier Díaz Rincón, además de profesiones del sector del turismo, medios de comunicación y diversas personalidades.

El Alcalde de Fuentesaúco ha iniciado su intervención señalando que “venimos a presentar una alternativa para el último fin de semana de Agosto, un fin de semana para disfrutar de la familia con actividades para todos, desde los más pequeños para que conozcan de donde viene el queso, hasta degustación de distintos tipos de queso para los mayores de la familia, pero pasando por entretenimiento para adolescentes”.

Folgado ha añadido que “este espectáculo se celebrará en Fuentesaúco, población situada a menos de media hora de Salamanca y Zamora, y a una hora de Valladolid, por lo tanto, desde nuestro enclave, con proyección regional, haremos una exaltación al queso y su mundo.

“Estamos muy satisfechos con la experiencia adquirida del Primer Festival del Queseo de Castilla y León celebrado el pasado mes de Agosto de 2019, mantendremos lo que función y hemos mejorado sustancialmente el programa con varias actividades”.

Fernando Fregeneda, Gerente de Quesería La Antigua y promotor de la iniciativa junto al Ayuntamiento de Fuentesaúco, ha agradecido el respaldo del municipio y de la Diputación Provincial en la organización de la segunda edición del Festival del Queso de Castilla y León en Fuentesaúco.

Fregeneda ha realizado en su intervención un encendido y apasionado relato histórico de los inicios del queso, de los rebaños de ovejas y de los pastores que las cuidaban y las ordeñaban para obtener la mejor materia prima para el mejor queso de oveja del mundo, el de Fuentesaúco.

El Gerente de la Quesería la Antigua ha invitado a todos los castellanoleoneses y quienes quieran disfrutar del queso en un encuentro gastronómico y cultural que incluye un sin fin de actividades durante los cuatros días que durara esta segunda edición del certamen.

Fernando Fregeneda también ha informado hoy Jueves en Fitur que el II Festival del queso de Castilla y León ya tiene su página web www.festivalquesocastillayleon.com para que se difunda en todos los rincones del planeta.

El Alcalde Eduardo Folgado ha informado en Fitur como actividades más novedosas el concurso literario en torno al queso, el concurso de tapas por la localidad y extensivo a los pueblos de la zona, concurso de fotografía y nombramiento de los queseros y queseras mayores, además de la carrera de disfraces en torno al queso.

La segunda edición del II Festival del Queso de Castilla y León en Fuentesaúco está organizado por el Ayuntamiento, Quesería La Antigua la entidad Festivales con Encanto y cuenta entre sus colaboradores con la denominación del Garbanzo de Fuentesaúco, la Diputación Provincial de Zamora, la Cámara de Comercio e Industria de Zamora, Cobadú, la Fundación Científica Caja Rural y Leche Gaza.